...Olive nere Leccino, l'oliva per tutte le occasioni

L' alternativa alla famosa
oliva Gaeta.

La pianta dell' oliva Leccino è originaria dell’Italia centro-meridionale (Toscana, Lazio, Abruzzo, Molise e Puglia) ed è attualmente la più coltivata a livello mondiale, diffusa in Argentina, Giordania, Israele, Sud Africa, California avendo raggiunto nella metà degli anni ’90 la Nuova Zelanda e l’Australia.

olive nere Leccino

Il Leccino presenta una chioma folta ed è estremamente resistente alle basse temperature, richiedendo altre varietà di olivo per l’impollinazione. Le drupe, di grandezza medio-piccolo possiedono una forma ovoidale, maturando presto, vengono raccolte quando il loro colore raggiunge il viola scuro o il verde scuro.

L' oliva "flessibile"...
Il Leccino viene impiegato principalmente per la produzione di olio per irrobustire altre varietà grazie al suo sapore molto intenso. Ma questa varietà di oliva risulta perfetta per ogni tipo di lavorazione, infatti costitusce la prima alternativa alla più celebre oliva da tavola di Gaeta. Risulta facile da denocciolare e può essere utilizzata per condire primi e secondi piatti. Perfetta anche per la Marinatura , Il Leccino si presta inoltre per essere essiccato. Insomma "un 'oliva buona per tutte le stagioni"...

Olive nere Leccino 120g

Olive nere Leccino 120g

Olive nere Leccino 120g

Una grande novità in casa Ficacci, sono arrivate le nuove confezioni take away da 100g, la gamma offre una selezione di olive italiane di altissima qualità.La nuova confezione è termosaldata in atmosfera protettiva senza salamoia con una shelf-life di 4 mesi.Quattro nuovi prodotti, solo Cultivar Italiani: Leccino al naturale, Dolci medie Siciliane, Nocellara Etnea e Leccino piccante, che permetteranno ai consumatori di assaporare il vero gusto delle eccellenze Italiane. Solo le olive più belle e più buone vengono selezionate per accontentare anche i palati più esigenti.

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Olive nere Leccino 170g

Olive nere Leccino 170g

Tutto quello che il consumatore trova nel banco taglio, può portarlo a casa nella bella vaschetta take-away da 170g. La vaschetta preconfezionata è termosaldata in atmosfera protettiva, senza salamoia, ed ha una shelf life di 2 mesi (in frigorifero). Il primo punto di forza di questa gamma è l’ASSORTIMENTO: 18 referenze ognuna diversa dall’altra ed esprimono la tradizione e la nostra specializzazione nel mondo delle olive. Altro punto di forza di questa linea Gourmet è la QUALITA’: selezioniamo le olive più grandi e più belle, le prepariamo come noi sappiamo fare per soddisfare anche il “Gourmet” più esigente.

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Olive nere Leccino 225g

Olive nere Leccino 225g

La nuova linea Take Away da 125/220/270 gr. Nuovo packaging, la linea OLIVE FRESCHE offre oggi più di 30 referenze: condite, tradizionali, marinate, speciali, tutte nel comodissimo barattolino termosaldato in atmosfera protettiva, dotato di coperchio "apri e chiudi". Gran parte delle referenze possono essere conservate fuori frigo e sono adatte per l’esposizione frontale sulla parte alta degli scaffali. La nuova confezione oltre a garantire la visibilità del prodotto, suggerisce in etichetta le diverse possibilità di impiego in cucina e molte altre informazioni utili al consumatore grazie al QR code.

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Olive nere Leccino 250g

Olive nere Leccino 250g

Questa linea vanta la maggiore completezza tra tutte le altre gamme dell’assortimento Ficacci. Nasce dall’esigenza di fornire al cliente delle piccole porzioni pronte di tutte varietà di Olive di cui dispone nel banco gastronomia; infatti le referenze della gamma comprendono sia olive in salamoia che condite e speziate con ricette tipiche della migliore tradizione meditterranea. Il concetto espresso dal nome è rafforzato sia dal design tipico della vaschetta da gastronomia che dal piccolo formato da 250g, appropriato al consumo immediato.

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Olive nere Leccino 500g

Olive nere Leccino 500g

Gamma nobile che trova il suo concept primario nella selezione delle materie prime. Oliva Più osserva il principio della trasparenza in etichetta, infatti indichiamo l’origine del prodotto, il cultivar della materia prima e il calibro del prodotto. La gamma è composta da secchiellini da 500g di Olive dolci, aperitivo, denocciolate, leccino, cerignola e gaeta. I secchielli, con coperchio apri e chiudi, sono confezionati in expò-box da 12 pezzi, facili da esporre nel punto vendita.

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Olive nere Leccino 2kg

Olive nere Leccino 2kg

Secchielli 2kg prodotto selezionato e preparato, pronto per per essere utilizzato nei bar e nei caffè per aperitivi e stuzzichini. L’imballo, a differenza della “latta in banda stagnata”, garantisce all’operatore la nostra accurata selezione e la giusta stagionatura; per garantire una shelf life più lunga, le olive sono preconfezionate in una busta trasparente contenutanel secchiello. una volta aperta la confezione, il secchiello funge da conteniore per l’utilizzo o la vendita del prodotto. Ad ogni referenza è stato abbinato un cocktail; la ricetta e le modalità di preparazione sono indicate in etichetta.

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Olive nere Leccino 4kg

Olive nere Leccino 4kg

Questa gamma nasce dall’esigenza di fornire al gastronomo, al ristoratore, al negozio specializzato o al barista un prodotto selezionato e preparato, pronto per per essere utilizzato in gastronomia o venduto a peso al consumatore. Quest’imballo, a differenza della consolidata latta greca o spagnola, vuole garantire all’operatore una nostra accurata e capillare selezione e stagionatura che rappresentano un punto di forza di questa gamma composta da Secchielli da 4 kg di olive in salamoia. Le olive sono confezionate in una busta trasparente e poi in secchiello, metodo di confezionamento che garantisce una shelf life più lunga e una maggiore igienicità e salubrità del prodotto.

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